25
бюджетных мест
Главная
> Учебные заведения
> СПО
> Техникумы
> Новомосковский техникум пищевых биотехнологий
> Программы
> Пекарь
Пекарь
19.01.04 / Пекарь
Форма обучения
- Очная
На базе
- 11 классов
Уровень
- Рабочие специальности
К профессиональным функциям пекаря относятся:
- Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий
- Замешивание теста, определение его готовности к выпечке
- Контроль процесса выпечки. Регулирование движения печного конвейера
- Определение готовности изделия.