Официант, бармен
Уровень
- Рабочие специальности
О программе
Официанты, бармены используют новые технологии при приготовлении напитков, коктейлей; современный стиль обслуживания на предприятиях; с применением различных форм обслуживания.
Дисциплины, изучаемые в рамках программы:
- Организация и технология обслуживания в общественном питании
- Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
- Основы культуры профессионального общения
- Основы физиологии питания, санитарии и гигиены
- Товароведение пищевых продуктов
- Правовые основы профессиональной деятельности
- Безопасность жизнедеятельности