19.03.01 Биотехнология (ОФО)

ОФО – очная форма обучения, бакалавриат, срок обучения – 4 года 

Профиль: Технологии продуктов длительного хранения (очная форма обучения)

Данный профиль готовит инженеров-технологов для создания пищевых продуктов, сохраняющих качество и безопасность в течение месяцев и даже лет. Вы освоите весь спектр методов консервации: от классических (стерилизация, заморозка, сушка) до современных (обработка высоким давлением, сублимация, вакуумная и газовая упаковка). Обучение включает глубокое изучение физико-химических процессов порчи, микробиологического контроля и проектирования продуктов, способных выдерживать длительное хранение и транспортировку.

Вы научитесь не только управлять действующими линиями по производству консервов, полуфабрикатов и сухих продуктов, но и разрабатывать новые рецептуры, подбирать инновационные упаковочные решения и строго контролировать качество на всех этапах — от сырья до готовой продукции с истекающим сроком годности.

Выпускники становятся востребованными специалистами на консервных заводах, предприятиях быстрозамороженных продуктов, в компаниях по производству спецпайков для армии, туристов и МЧС, а также в сфере разработки новых продуктов. Ваша работа будет напрямую влиять на продовольственную безопасность, логистику глобальных поставок и доступность качественного питания в любой точке мира.

ЕГЭ: 

обязательные: Русский язык, Химия
один на выбор: Математика (профиль), Физика, Биология, Информатика 

Количество бюджетных мест в 2026 – 25

Количество платных мест в 2026 – 5

Стоимость обучения в 2026 – 430 тысяч в год

Скидка на обучение: от 5% до 20%

ПРЕФЕРЕНЦИИ:  

Средний балл ЕГЭ 85-89,9  - 10 000 рублей в месяц; 

Средний балл ЕГЭ 90-100  -  20 000 рублей в месяц; 

Поступившим на 1 курс без вступительных испытаний в соответствии с частью 4 ст. 71 Федерального закона № 273-ФЗ - 30 000 рублей в месяц.