Управление качеством пищевых производств и предприятий АПК

О программе

В процессе обучения студенты изучают стандарты качества, учатся количественно оценивать и анализировать показатели качества, выявлять несоответствующую продукцию, анализировать причины брака и влияющие на качество процессы. Кроме того, студенты получают навыки грамотного составления нормативной документации.

Дисциплины, изучаемые в рамках профиля:

• средства и методы контроля качества продукции и процессов;
• организация мониторинга на пищевых предприятиях в рамках системы управления качеством и безопасностью;
• идентификация и фальсификация пищевой продукции;
• международные стандарты ISO серии 9000;
• разработка систем управления качеством на пищевых предприятиях;
• разработка интегрированных систем управления;
• системы управления безопасностью пищевой продукции;
• проектирование продукции с учетом потребностей потребителей;
• система органолептической оценки качества пищевой продукции;
• оценка соответствия пищевой продукции нового вида;
• основы обеспечения качества;
• средства и методы управления качеством;
• основы пищевой безопасности

Средняя з/п выпускников: 28306 руб.

Кем/где работать после программы

Выпускники программысмогут работать:

• в отделах управления качеством;
• в отделах технического контроля;
• в метрологических лабораториях;
• сотрудниками центров стандартизации, сертификации;
• специалистами по качеству на любых предприятиях;
• в качестве менеджеров.