Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов

О программе

Подготовка бакалавров по данному направлению предусматривает овладение навыками работы с научно-технической информацией, приемами проведения экспериментальных исследований, проведения стандартных и сертификационных испытаний сырья, готовой продукции и технологических процессов, навыками планирования и проведения эксперимента, реализации системы менеджмента качества пищевой продукции в соответствии с требованиями стандартов качества, использования технических средств для измерения основных параметров процессов получения продуктов питания, свойств сырья и продукции, управления процессами производства продуктов питания, навыками оценки технических средств и технологий с учетом экологических последствий их применения.

Дисциплины, изучаемые в рамках профиля:

• пищевая химия
• методы исследования свойств сырья и готовой продукции
• технохимический контроль и учет производства
• микробиология
• пищевая микробиология
• процессы и аппараты пищевых производств
• пищевые технологии
• медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов.
• химия жиров
• проектирование предприятий масложировой отрасли отрасли
• технологическое оборудование предприятий масложировой отрасли
• технология и химия продуктов бытовой химии
• основы производства парфюмерной продукции и косметических средств
• современные технологии парфюмерно-косметических продуктов

Средняя з/п выпускников: 22325 руб.

Кем/где работать после программы

Выпускники могут работать ведущими специалистами предприятий пищевой и парфюмерно-косметической промышленности и осуществлять профессиональную деятельность в области производства растительных масел, маргаринов, спредов, соусов, кремов, косметических средств, парфюмерии, продукции бытовой химии.