Главная
> Учебные заведения
> СПО
> Техникумы
> Чебоксарский Техникум Технологии Питания и Коммерции
> Программы
> Технология продукции общественного питания
Технология продукции общественного питания
19.02.10 / Технология продукции общественного питания
Форма обучения
- Заочная
На базе
- 9 классов
Уровень
- СПО
На программе «Технология продукции общественного питания» вы будете учиться:
рассчитывать режимы технологических процессов;
использовать стандарты и другие нормативные документы при оценке, контроле качества и сертификации продуктов и продукции предприятий питания;
разрабатывать альтернативные варианты планировочных решений при проектировании и реконструкции различных типов предприятий питания;
организовывать производство и обслуживание на предприятиях питания;
контролировать качество и безопасность продовольственного сырья и продукции питания;
проектировать и реконструировать предприятия питания.