Ветеринарно-санитарная экспертиза

Выбравшие в качестве основной надзорную деятельность бакалавры для получения более глубоких знаний сдают вступительный экзамен. Испытание при поступлении в магистратуру проводится в виде собеседования или в форме письменного тестирования на знание микробиологии, технологии и гигиены первичной обработки животного сырья, санитарной оценки туш, ветнадзора, влияния пищевых продуктов на появление, распространение инфекций, включая инвазивные. Специальность «Ветеринарно-санитарная экспертиза» предусматривает углубленное изучение порядка проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, контроля, надзора в сфере пищевой обработки, в том числе промысловой рыбы, диких животных. Студенты получат навыки проведения дезинфекционных, дезинсекционных мероприятий, а также дезактивации на перерабатывающих пищевое сырье предприятиях.

Средняя з/п выпускников: 30994 руб.

Кем работать

Магистры, завершившие курс обучения, знакомы с алгоритмом осуществления надзорных функций при таможенном контроле, экспортно-импортных операциях с продуктами животноводства в пограничных пунктах. Специалисты способны грамотно исследовать сырье в торговых точках, при транспортных перевозках. Обеспечение биологический безопасности продуктов животного происхождения также относится к компетенции дипломированных экспертов. Выпускники магистратуры смогут осуществлять профессиональную деятельность на должностях: ветеринара; ветеринарно-санитарного инспектора, эксперта; ветфельдшера; лаборанта химического анализа; патологоанатома. В функционал специалистов входит создание стратегии по улучшению качества пищевой продукции, сырья животного и растительного происхождения, составление текущей, отчетной, разработка нормативной документации. Посмотрите профессии

Перспективы

Специалисты ветеринарно-санитарного контроля необходимы в различных сферах экономики. Ветеринарные лаборатории, мясокомбинаты, молокозаводы, животноводческие предприятия, сельскохозяйственные объединения готовы предоставить рабочие места магистрам. Выпускники смогут вести научную деятельность в отделениях НИИ по исследованию болезней животных, методов борьбы с эпизоотиями и их профилактике. Ветеринарным экспертам доступна преподавательская деятельность в вузах, колледжах.