Продавец, контролер-кассир

Нормативный срок обучения: 2 года 10 месяцев

Продавец, контролёр-кассир должен знать:

• группы товаров, ассортимент;

• классификацию, характеристику, назначение, основные виды сырья для изготовления товаров, стандартные требования к качеству, дефекты, потребительские свойства товаров, маркировку, упаковку;

• технику безопасности при продаже отдельных групп товаров;

• правила торговли продовольственными товарами;

• порядок работы магазина, правила обслуживания покупателей;

• методы выявления спроса;

• правила подготовки товаров к продаже;

• правила приёмки товара, выкладки, признаки доброкачественности, сортности, методы определения качества продуктов, правила хранения и сроки реализации;

• правила взвешивания, сроки клеймения весов и гирь;

• виды брака, нормы естественной убыли и порядок их списания;

• правила расчётов с покупателями, правила работы на ККМ и ухода за ней;

• организацию рабочего места контролёра-кассира, ответственность контролёра-кассира, документацию контролёра-кассира, требования безопасности.

Продавец, контролёр-кассир должен уметь:

• работать на ККМ, устранять мелкие неисправности;

• производить расчёты с покупателями в соответствии с правилами, оформлять документацию контролёра-кассира;

• соблюдать правила техники безопасности;

• использовать инвентарь и оборудование рабочего места контролёра-кассира (калькулятор, машину для счёта денег, прибор для проверки подлинности банкнот);

• определять товарные параметры потребительской стоимости товаров, соответствие их качества нормативно-технической документации, фирменному знаку;

• консультировать покупателей о современных тенденциях и направлениях моды;

• пользоваться техническими паспортами;

• обслуживать покупателей: предлагать и показывать товар, нарезать, взвешивать и упаковывать, проверять реквизиты чеков, консультировать покупателей о свойствах и вкусовых особенностях, кулинарном назначении и питательной ценности отдельных видов товаров;

• подготавливать рабочее место, контролировать товарные запасы отдела или секции, следить за сроками реализации товаров, получать товары, подготавливать их к продаже, размещать и выкладывать товары, оформлять ценники, работать с документами, изучать покупательский спрос.