Главная
> Программы ВУЗов
> Техника и технологии
> Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения
Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения
Форма обучения
- Очная
Уровень
- Магистратура
Высокотехнологичные производства пищевых продуктов используют роботизацию, ИИ, биотехнологии и 3D-печать для создания функционального и здорового питания. Инновации направлены на повышение качества, снижение отходов и создание новых ингредиентов. Основные области включают растительные альтернативы, культивируемое мясо и функциональные продукты питания.