25
бюджетных мест
Главная
> Учебные заведения
> СПО
> Колледжи
> Прасковейский Агро-технологический Техникум
> Программы
> Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий
Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий
19.02.03 / Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
Форма обучения
- Очная
На базе
- 9 классов
Уровень
- СПО
Специальность «Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий» готовит техников-технологов для работы на предприятиях пищевой промышленности.
Выпускники занимаются организацией и управлением технологическими процессами производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий.
Они контролируют качество сырья и готовой продукции на всех этапах.
В обязанности входит руководство производственными участками, контроль соблюдения технологических режимов, санитарных норм и правил, а также участие в разработке новых рецептур и технологий.
Трудоустраиваются технологами, лаборантами, начальниками цехов, мастерами и операторами на хлебозаводах, кондитерских фабриках, макаронных производствах и в лабораториях по контролю качества пищевой продукции.