25
бюджетных мест
Главная
> Учебные заведения
> СПО
> Техникумы
> Устьянский индустриальный техникум
> Программы
> Поварское и кондитерское дело
Поварское и кондитерское дело
43.02.15 / Поварское и кондитерское дело
Форма обучения
- Очная
На базе
- 9 классов
Уровень
- СПО
Практикоориентированная программа подготовки специалистов среднего звена для индустрии питания.
Студенты осваивают технологию приготовления сложных блюд, организацию процессов снабжения и контроля качества продукции, принципы разработки меню и калькуляцию затрат. Занятия проходят в современных специализированных мастерских, оснащенных по стандартам индустрии. Выпускники востребованы в качестве шеф-поваров, су-шефов, кондитеров и заведующих производством на предприятиях общественного питания.