30
бюджетных мест
Главная
> Учебные заведения
> СПО
> Техникумы
> Каменск-Уральский техникум торговли и сервиса
> Программы
> Повар, кондитер
Повар, кондитер
43.01.09 / Повар, кондитер
Форма обучения
- Очная
На базе
- 9 классов
Уровень
- Рабочие специальности
Приготовление: создание теста, кремов, начинок, выпечки, а также различных горячих и холодных блюд.
Декорирование: художественное оформление десертов, тортов и других кулинарных изделий с помощью глазури, фруктов, шоколада.
Контроль качества: оценка свежести продуктов, соблюдение точных пропорций, веса и температурных режимов при готовке.
Санитарные нормы: строгое соблюдение гигиенических правил, поддержание чистоты на рабочем месте.
Профессия требует творческого мышления, отличной памяти (для запоминания рецептур), чувства вкуса, а также аккуратности и выносливости.