Главная
> Учебные заведения
> СПО
> Техникумы
> Ямальский полярный агроэкономический техникум
> Курсы
> Технологии переработки и стандартизации сырья животного просихождения
Технологии переработки и стандартизации сырья животного просихождения
Учебное заведение: Ямальский полярный агроэкономический техникум
Начало: 03.06.2030
Длительность: 16 часов
Стоимость: 6000
Курс направлен на изучение современных стандартов переработки мяса северного оленя и речной рыбы.. Рассматриваются принципы глубокой безотходной переработки сырья, правила заморозки, вакуумирования, а также внедрение требований системы ХАССП на заготовительных комплексах