Бармен

Приготовление напитков и коктейлей, общение с клиентами, -  и в целом создание приятной атмосферы. За всё это в заведении отвечает бармен. Причём работать можно и нужно не только в барах, но в кафе и ресторанах. 

Где учится?

Для того, чтобы стать барменом, заканчивать какой-либо вуз не нужно. В большинстве случаев при приёме на работу, кандидата обучают всему на месте. Но для получения базовых знаний можно пройти базовые курсы по данной специальности. 

Особенности профессии

Задача бармена - приготовление и реализация напитков и закусок. Создание благоприятной обстановки, общение с клиентами. Поддержание чистоты и порядка за стойкой. 

Плюсы и минусы данной профессии

Интересная и увлекательная профессия, для творческих личностей. Общение с большим количеством людей вам будет обеспечено. Также это неплохой вариант для хорошего заработка.

К недостаткам можно отнести, тяжёлый график работы, так как скорее всего придётся работать ночью. И даже самого общительного человека будет выматывать необходимость слушать о чужих проблемах.

Место работы

Бармен может работать в любом заведении, имеющее бар. Но любое заведение имеет свою специфику, к которой придётся приноровиться.

Важные качества специалиста этой области

Чтобы успешно выполнять свою работу, бармен, должен обладать хорошей мелкой моторикой. Иметь отличный глазомер. И, ввиду того, что придётся работать с большим количеством людей, бармен, должен быть стрессоустйчивым. Не будет лишним и отличная харизма.

Профессиональные навыки

Бармен должен знать рецепты и способы приготовления напитков и закусок. Правильно хранить продукты. Должен уметь работать с кассой. 

Развитие и перспектива

По мере совершенствования навыков приготовления напитков и коммуникабельности, бармен, может претендовать на более высокую заработную плату. А при наличии определённых знаний в сфере бизнеса и вовсе открыть свой собственный бар. 

Средняя зарплата в России

Уровень дохода специалиста в данной сфере напрямую зависит от личных навыков, харизмы. Так же, от квалификации специалиста. Как и официанты, бармен получает чаевые, которые, в свою очередь, составляют значительную часть заработка.

По статистике, заработная плата в России в настоящее время составляет 20000 - 70000 рублей.